EnglishNinh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, di sản văn hóa lâu đời mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc vùng miền. Những món ăn của Ninh Bình mang hương vị đặc trưng, khiến ai một lần thưởng thức cũng phải nhớ mãi. Hãy cùng Huy Hoàng Travel khám phá những món ăn đậm đà khó quên của mảnh đất Ninh Bình nhé!
Cơm Cháy Ninh Bình
Nhắc đến Ninh Bình, không thể không nhắc đến cơm cháy. Đây là món ăn đặc sản nức tiếng, được làm từ gạo nếp hương, chiên giòn tan và ăn kèm với nước sốt chà bông hay nước mắm hành phi. Mỗi miếng cơm cháy vàng ươm, giòn rụm khiến bạn không thể ngừng tay. Hương vị béo ngậy của cơm cháy hòa quyện với vị mặn ngọt của nước sốt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Thịt Dê Núi
Ninh Bình còn được biết đến với thịt dê núi – một món ăn đặc sản có một không hai. Thịt dê Ninh Bình thơm ngon, dai mềm và không hề bị hôi. Thịt dê được chế biến thành nhiều món khác nhau như: dê tái chanh, dê nướng, dê hấp, dê xào lăn, lẩu dê… Mỗi món đều có cách chế biến riêng, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Bún Mọc Kim Sơn
Bún mọc Kim Sơn là một trong những món ăn truyền thống của Ninh Bình, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thanh khiết. Bún được làm từ gạo tẻ, mọc từ thịt heo xay nhuyễn, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh từ xương heo, tạo nên một bát bún thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt, bún mọc Kim Sơn còn được ăn kèm với rau sống, giá đỗ và chả lụa, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa và hấp dẫn.
Gỏi Cá Nhệch Kim Sơn
Gỏi cá nhệch là món ăn đặc sản của vùng biển Kim Sơn, Ninh Bình. Cá nhệch tươi ngon, được làm sạch, thái mỏng và trộn đều với các loại gia vị như chanh, ớt, tỏi, sả, tạo nên món gỏi cá thơm ngon, đậm đà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Rượu Kim Sơn
Không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình là thưởng thức rượu Kim Sơn. Rượu Kim Sơn được làm từ gạo nếp cẩm, qua quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị nồng nàn, ấm áp. Đây là loại rượu truyền thống, thường được dùng trong các bữa tiệc, lễ hội hay làm quà biếu.
Nem Yên Mạc
Nem Yên Mạc là một món ăn đặc sản của làng Yên Mạc, huyện Yên Mô, Ninh Bình. Nem được làm từ thịt lợn tươi, thái nhỏ, trộn đều với thính và các loại gia vị, sau đó gói lại bằng lá ổi, để lên men tự nhiên trong vài ngày. Nem Yên Mạc có vị chua nhẹ, thơm ngon, ăn kèm với lá sung, rau thơm và nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
Miến Lươn
Miến lươn Ninh Bình là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, được nhiều du khách yêu thích. Lươn ở đây được chế biến thành nhiều món ngon như: lươn xào, lươn nấu cháo, nhưng phổ biến nhất vẫn là miến lươn. Miến lươn được nấu với nước dùng ngọt thanh từ xương lươn, kết hợp với miến dong dai ngon, lươn mềm thơm, tạo nên một món ăn thanh mát, dễ chịu.
Kết Luận
Ninh Bình không chỉ là điểm đến du lịch với cảnh quan tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đậm đà, khó quên. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng của vùng đất cố đô, khiến du khách một lần thưởng thức cũng phải nhớ mãi. Để có cơ hội trải nghiệm trọn vẹn nền ẩm thực phong phú và khám phá vẻ đẹp của Ninh Bình, hãy book tour du lịch tại Huy Hoàng Travel. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một chuyến đi đáng nhớ, với những kỷ niệm khó quên về ẩm thực và văn hóa Ninh Bình.
